A. Monographies
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"Élever des poulets de chair s’apparente à une course de formule 1 : la moindre erreur ne pardonne pas." Les poulets sont des animaux à croissance rapide qui réclament une attention constante. Le temps manque pour corriger les erreurs. Et quand[...]texte imprimé
Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Pierre Schuck, Auteur | Paris : Tec et Doc , Lavoisier | impr. 2006Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant la stabilité biologique et physicochimique des produits alimentaires.texte imprimé
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Outil fondamental pour tous ceux qui veulent s'initier aux techniques élémentaires de la statistique. Public concerné : Étudiants en DEUG de sciences économiques, AES, IEP.texte imprimé
François Testud, Auteur ; Robert Garnier, Auteur ; Bernard Delemotte, Auteur | Paris : Éd. Eska | 2001Toxicologie humaine des produits phyto-sanitaires s'adresse aux cliniciens, urgentistes et médecins légistes confrontés aux intoxications aiguës et chroniques par les pesticides, ainsi qu'aux médecins du travail impliqués dons l'évaluation, la p[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite un sujet de l'économie et le problème de la viande de bovin , il va de la génétique à la diététique humaine en passant par l'économie, la reforme de l'économie de la viande doit être une oeuvre de synthèse soigneusement pensée .texte imprimé
Cet ouvrage traite trois parties essentielles , la première partie concerne la croissance, généralités et méthodes, croissance en poids, mécanisme de la croissance , la deuxième partie est consacrée à la préparation de la viande : abattoir et a[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite un sujet de la génétique, il ya 3 formes de la génétique : -La génétique qualitative concernant les caractéristiques de l'animal. -La génétique quantitative additive . -La génétique quantitative non additive .texte imprimé
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Voici un ouvrage clair et pratique, accessible à tout vétérinaire, qui aborde les techniques ostéopathiques mécanistes du rachis et du bassin chez le chien et le cheval. La première partie présente les données anatomiques et physiologiques, ains[...]texte imprimé
Pascal Couvez, Auteur ; Eric Delbos, Auteur ; Jean Faure, Auteur | Dijon : Educagri éd. | Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091 | 2010Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant mettre en place un atelier de transformation de produits carnés sur leur exploitation agricole. A travers des apports de connaissances et des exercices divers, basés sur des situati[...]