Éditeur Organisation Mondiale de la Santé
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Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Collectivité éditrice | Rome : Organisation Mondiale de la Santé | 2007
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Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur | Rome : Organisation Mondiale de la Santé | Codex alimentarius (Ed) | 2004A sa vingt-sixieme session en 2003, la Commission du Codex Alimentarius a adopte des principes de portee generale sur l'analyse des risques lies aux aliments derives des biotechnologies modernes et de directives pour l'evaluation de la securite [...]
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Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, Commission du codex alimentarius, Auteur | Rome : Organisation Mondiale de la Santé | Codex alimentarius | 2011Cette deuxième édition contient toutes les normes et textes apparentés du Codex pour le lait et produits laitiers comme le Code d'usages en matière adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’à 2011.
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Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur | Rome : Organisation Mondiale de la Santé | Codex alimentarius, ISSN 1020 2560 | 2005La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l'efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part s[...]
