Titre : | L'utilisation du froid dans les industries alimentaires |
Auteurs : | R. Plank, Auteur ; René Daval, Traducteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Dunod, 1965 |
Format : | 642 p. / ill. / 23 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 640-642 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Froid ; Industries alimentaires |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1.17056.00/1 | 1.17056.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |