| Titre : | Les algues : produits, saveurs et santé de la mer |
| Auteurs : | Pierre Arzel, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Seyssinet (Isère) : Libris, DL 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-907781-39-8 |
| Format : | 103 p / ill / 20 |
| Note générale : |
Un coffret "Saveurs de la mer" (collection "Les coffrets de neva) a été publié ultérieurement et contient "Le sel" et "Les algues".. - La couverture porte en plus : Carnet idées, pratique |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Algues marines ; Algoculture ; Algues marines (aliment) ; Algues : Aspect économique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.33088.00/1 | 1.33088.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
