Titre : | ISO/TS 11133-1 : Microbiologie des aliments : Guide pour la préparation et la production des milieux de culture : Partie 1 : Guide général pour l'assurance de la qualité pour la préparation des milieux de culture en laboratoire. |
Auteurs : | AFNOR, Auteur |
Type de document : | document multimédia |
Editeur : | Paris : AFNOR, 2004 |
Format : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) / ill. / 12 cm |
Note générale : | AFNOR : Association Française de Normalisation |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Microbiologie des aliments : Milieux de culture : préparation : Norme : Afnor : ISO/TS 11133-1 |
Résumé : |
La présente norme européenne indique les définitions générales relatives à l’assurance qualité pour la préparation des milieux de culture et spécifie les exigences minimales à appliquer en analyse microbiologique de produits destinés à la consommation humaine ou animale. Ces exigences sont applicables à trois catégories de milieux de culture utilisés dans les laboratoires qui les préparent et/ou les utilisent pour réaliser leurs analyses microbiologiques :
- milieux commerciaux prêts à l'emploi ; - milieux préparés à partir de formules déshydratées commerciales (soit complets, par exemple gélose pour dénombrement, soit partiellement complets dans lesquels sont ajoutés des suppléments, par exemple gélose Baird-Parker) ; - milieux préparés à partir de ses composants individuels. |
Note de contenu : | Type de ressources électronique : Données textuelles |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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6.05010.00/1 | 6.05010.00 | Cédéroms | D. Salle des Multimédia | CD/DVD | Consultation sur place Exclu du prêt |