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1 recherche sur le mot-clé 'Volailles: Inspection'
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Younes Chaouche, Sonia, Auteur ; Aldjia Saidani, Auteur ; Maissa Benaboud, Auteur ; Rachid Goucem, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2011Les saisies dans un abattoir avicole constituent une étape cruciale et nécessite une bonne maitrise afin de procurer au consommateur un produit sain. Notre étude comprend une partie bibliographique dans laquelle sont définies les normes d’élevag[...]
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