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'Qualité : Contrôle'
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Frédéric Canard, Auteur ; Elise Tosi, Préfacier, etc. | Paris : Gualino-Lextenso éd. | Fac universités. Master pro, ISSN 1961-2893 | 2009La qualité est un thème transversal qui concerne toutes les organisations, les entreprises, les administrations, les associations... La qualité évoque la norme internationale ISO 9001 et plus encore des démarches visant à maintenir, sur le long [...]
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Fatma Boumaali, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2017Ce travail effectué dans une unité agro-alimentaire de production fromagère de type " Mozzarella " est une contribution a la mise en place des BPF et BPH a travers un audit d'hygiène qui regroupe au total 80 critères. Un taux global d[...]
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Maissa Ziad, Auteur ; Yasmine Boudjemia, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021Afin d’étudier la contamination microbienne par la FAMT, les CTX, les CTT, E. coli et Salmonellasp. Des boucheries, deux établissements ont été prélevés dans la wilaya d’Alger. Une analyse microbiologique de 20 échantillons de surfaces [...]
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Jacques Goupy, Auteur | Malakoff : Dunod | Technique et ingénierie. Série Gestion industrielle, ISSN 1628-450X | 2017La méthode des plans d'expériences est un outil indispensable pour conduire une étude, où de nombreux paramètres interviennent, de façon optimale. Elle est utilisée dans de nombreux domaines industriels ou de recherche pour la conception et l'am[...]
