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3 recherche sur le mot-clé 'Norme ISO 22000 : Guides pratiques et mémentos'
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Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécur[...]texte imprimé
Food safety is an increasingly important issue. Numerous food crises have occurred internationally in recent years (the use of the dye Sudan Red I; the presence of acrylamide in various fried and baked foods; mislabeled or unlabelled genetically[...]texte imprimé
La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent f[...]