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Quéro, Jean-Claude, Auteur ; Jean-Jacques Vayne, Auteur ; Monod, Théodore, Préfacier, etc. | Paris : Delachaux et Niestlé | Les encyclopédies du naturaliste | 2005Réalisé avec le concours d'organismes professionnels et avec le soutien du FIOM (Fonds d'intervention et d'organisation des marchés des produits de la pêche maritime et des cultures marines) et de l'IFREMER (Institut français de recherche pour l[...]