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15 recherche sur le mot-clé 'Microorganismes'
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Emmanuel Jamet, Auteur | Paris : Arilait Recherches | Réseau des collections françaises de microorganismes d'intérêt laitier | 2007Les microorganismes d'intérêt technologique interviennent au cours de la fabrication de divers produits laitiers et notamment les yaourts, les laits fermentés et les fromages. Ils participent à la qualité sanitaire et organoleptique des produits[...]texte imprimé
Thomas Dale Brock, Auteur ; Michael T. Madigan, Éditeur scientifique ; John M. Martinko, Éditeur scientifique ; Daniel Prieur, Traducteur | Paris : Pearson education France | 2007Il livre dans ses premiers chapitres toutes les notions scientifiques qu'il est indispensable de posséder pour appréhender le monde des micro-organismes : éléments de biochimie, de biologie moléculaire, de biologie cellulaire, de génétique, de [...]texte imprimé
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Bordenave, Laurece, Auteur | 2009Saviez-vous que les microbes sont les principaux colonisateurs de notre planète? Que sans ces organismes vivants invisibles à l'oeil nu, nous ne pourrions survivre? Qu'un kilo de notre corps est composé de cent mille milliards de cellules microb[...]texte imprimé
Asma Rahma Agoudjil, Auteur ; Abir Boudouha, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021La viande est le produit de transformation du muscle après la mort de l’animal. Sa qualité prend en compte 4 composantes, à savoir la qualité technologique, la qualité organoleptique, la qualité nutritionnelle et la qualité hygiénique. S[...]texte imprimé
Benhenni, Ikram, Auteur ; Bouhamed, R., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2023Afin d’étudier la sensibilité aux antibiotiques de certains microorganismes, nous avons procédé à une analyse microbiologique avec antibiogramme de 20 échantillons prélevés après habillage des carcasses bovine dans l’abattoir d’El-Harrach. A l’i[...]texte imprimé
Leila Selsabil Boumezrag, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021La viande est le produit de transformation du muscle après la mort de l’animal. Elle est traditionnellement considérée comme le véhicule de nombreuses maladies d'origine alimentaire chez l'homme à cause des défauts d’hygiène. C’est une d[...]texte imprimé
Ismahène Benrabia, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021Le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM) et Salmonella spp. sont des pathogènes importants et ont un impact grave sur la santé publique humaine et vétérinaire. 4248 écouvillons nasaux ont été prélev[...]texte imprimé
Veilly, Marc Robert Georges, Auteur ; Roux, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1986Aprés avoir rappelé les bases règlementaires de la découpe de la viande bovine, le procédé de conservation de la viande en atmosphère contrôlée a été exposé au travers de son principe, de sa réalisation technique et de ses effets sur les caractè[...]texte imprimé
Sarra Yasmine Zanoun, Auteur ; Feriel Adidou, Auteur ; Nedjma Aouane, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019Les troubles de la fertilité constituent un enjeu économique majeur pour les éleveurs équins. Parmi ses nombreuses causes, les endométrites tiennent une place importante. L’objet principal de ce travail a ét[...]texte imprimé
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In-8° broché. Illustré de 302 figures en noir et 12 planches photographiques en noir hors-texte.. 582 pages. Très bon état d'occasion. Poids sans emballage : 1100 grammes. Biologie moléculaire : Ce précis réunit des donnees fondamentales sur des[...]texte imprimé
Grassé, Pierre-Paul, Auteur ; Raymond A. Poisson, Auteur ; Odette Tuzet | Paris : Ed. Masson | Précis sciences biologiques | 1970Dans un précis de zoologie, dont l'étendue est par définition limitée, il convient d'exposer plus particulièrement les données fondamentales, qui concernent l'anatomie et la systématique. Cet ouvrage présente donc les grandes architectures anima[...]