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1 recherche sur le mot-clé 'Microbiologie des aliments : bactéries lactiques mésophiles : Technique de comptage des colonies : Norme : Afnor : ISO 15214'
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La présente Norme internationale spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des bactéries lactiques mésophiles viables par comptage des colonies obtenues en milieu solide après incubation à 30 °C pendant 3 jours. NOTE : Dans certains[...]
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