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'La qualité bactériologique'
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Abdennebi, Asma, Auteur ; Badis Bendeddouche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2013L’image de pureté associée au lait est fondamentale dans la confiance que le consommateur accorde à ce produit, qui est considéré comme la base de l’alimentation du nourrisson. Le système d’élevage laitier, ainsi que le secteur de colle[...]
