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6 recherche sur le mot-clé 'Froid'
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Lepeuc, Thierry, Auteur ; Chermette, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1990Les poissons vivant dans les zones polaires résistent au froid en synthétisant des proteines antigel. Ces proteines sont soit des glygoproteines soit des polypeptides. La synthése de ces proteines et la régulation physiologique de celle-ci sont [...]texte imprimé
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Deffous, Yahya, Auteur ; Mouthon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1988L'activité de la phosphatase alcaline de la chair de la truite arc-en-ciel est évaluée par une microméthode de dosage colométrique en vue d'un contrôle de qualité de poisson. L'activité de la phosphatase alcaline au niveau du sarcolemme permet d[...]texte imprimé
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Boulesteix, Herve, Michel, Auteur ; Carlier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1989La 1ère partie de ce travail est une illustration bibliographique de la complexité des problèmes posés par la conservation au froid négatif d'échantillons destinés au controle bactériologiques alimentaire. La partie expérimentale repose sur l'ét[...]texte imprimé
Sehanine, Laounia, Auteur ; Redouane Seifeddine Zeggane, Auteur ; Ryhan Bouabdallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014Le froid est utilisé depuis plus de 2000 ans pour ses nombreux effets physiologiques Les contre-indications sont très peu étudiées chez le cheval, par contre, un certain nombre de propriétés de la cryothérapie gazeuse a amené les ins[...]
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