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2 recherche sur le mot-clé 'Contrôle des aliments : Normes'
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Olivier Boutou, Auteur ; Karine Boquet, Préfacier, etc. ; Bolnot, Préfacier, etc. | Plaine-Saint-Denis : AFNOR Éditions | 2014La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroali[...]texte imprimé
Food safety is an increasingly important issue. Numerous food crises have occurred internationally in recent years (the use of the dye Sudan Red I; the presence of acrylamide in various fried and baked foods; mislabeled or unlabelled genetically[...]
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