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1 recherche sur le mot-clé 'Analyse des dangers et maîtrise des points critiques : Pays de l'Union européenne'
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Les dangers liés à la sécurité des aliments peuvent intervenir à n'importe quel stade de la chaîne alimentaire. Aussi, afin de mettre sur le marché des produits sains et comestibles, le droit européen a imposé la référence à la méthode HACCP. L'[...]
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