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4 recherche sur le mot-clé 'Aliments d'origine animale'
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Sophie Prache, Auteur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Auteur ; Catherine Donnars, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2021Depuis une dizaine d'années, de nombreuses études questionnent notre consommation d'aliments d'origine animale. Les impacts de l'élevage sur l'environnement, les effets sur la santé humaine d'une consommation excessive de viande rouge et de [...]texte imprimé
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Girka, Fabrice Bernard, Auteur ; Carlier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1990L'examen du bilan permet de constater que l'état actuel de la contamination radioactive des denrées étudiées est satisfaisant. Des échantillons nationaux ont une activité inférieure à 600 Bq/kg, valeur considérée comme acceptable, sur le plan sa[...]
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