Résultat de la recherche
13 recherche sur le mot-clé
'Aliments : Composition'
Ajouter le résultat dans votre panier
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Interroger des sources externes Faire une suggestion
texte imprimé
texte imprimé
Max Feinberg, Auteur ; Jayne Ireland Ripert, Auteur ; J.C. Favier, Auteur | 1987
texte imprimé
Max Feinberg, Auteur ; J.C. Favier, Auteur ; Jayne Ireland Ripert, Auteur | Paris : Tec et Doc , Lavoisier | 1987
texte imprimé
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation parti[...]
texte imprimé
texte imprimé
Ce guide illustré fait le tour des aliments que nous consommons tous les jours, et nous fait découvrir les bienfaits qu'ils peuvent apporter à notre organisme. Fruits, légumes, poisson, lait... : pour chaque élément présent dans notre assiette, [...]
texte imprimé
Claude Favier, Jean, Auteur ; Jayne Ireland Ripert, Auteur ; Carole Toque, Auteur | Paris : INRA | 1995
texte imprimé
Werner J. Bauer, Auteur ; Raphaël Badoud, Auteur ; Jürg Löliger, Auteur | Lausanne : Presses politechniques et universitaires romandes | 2010Qu'ils soient nutritifs, sains, naturels, frais, savoureux, allégés ou enrichis, irréprochables tant au niveau de leur qualité que de leur sécurité, les aliments que nous consommons au quotidien sont le résultat de l'application d'un vaste savoi[...]
texte imprimé
Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus, Auteur ; Annie Poiffait, Auteur | Paris : Tec & doc-Lavoisier | 1998La recherche de la qualité des produits destinés à l'alimentation humaine autant que les performances en alimentation animale nécessitent des moyens d'analyse et de contrôle adaptés aux exigences. Les techniques analytiques ont très fortement év[...]
texte imprimé
texte imprimé
Avec l'affaire des vaches folles, nous savons désormais qu'un nouveau danger menace: le contenu de notre assiette! Mais le steak-frites n'est qu'un exemple parmi d'autres. Saviez-vous qu'un reste de mayonnaise dans votre frigo est un dangereux b[...]
texte imprimé
H. Blachère, Auteur ; A. Guilbot, Auteur ; Jean Lavollay, Autre | Paris : Hermann | Actualités scientifiques et industrielles | 1968
Voir aussi dans les rubriques du site
PERIODIQUE ARCHIVE
PERIODIQUES ARCHIVES Titre du périodique Titre du périodique ...
