Résultat de la recherche
1 recherche sur le mot-clé 'Aliments : Altération Food Microbiology'
Ajouter le résultat dans votre panier
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Interroger des sources externes Faire une suggestion
texte imprimé
Preface to the Fifth Edition The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology, beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, are expanding and progressing at an incredible pace; thus, it is difficult for o[...]
Voir aussi dans les rubriques du site
PERIODIQUE ARCHIVE
PERIODIQUES ARCHIVES Titre du périodique Titre du périodique ...