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'Agriculture traditionnelle'
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Lefebvre, Francis, Auteur ; Theret, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1983Lindustrialisation de l'agriculture a déraciné le monde rural modeste mais équilibré, pour le bousculer dans la société de consommation. Cette transformation, inévitable et légitime, mais ayant été accélérée par les interventions de l'Etat a abo[...]
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