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Georges, Jollès, Auteur ; Pierre Ganter, Auteur ; Jacques Delarue, Préfacier, etc. | Paris : Gauthier -villars | Histochimie normale et pathologique | 1969![]()
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En histochimie, les polysaccharides sont les seuls glucides dont l'étude soit importante, le seul monosaccharide qui a eté tenté de recherches en histocmimie animale est le glucose.![]()
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El hadef el okki, Saâdoune, Auteur ; Boigne, Directeur de thèse | Paris : L'école nationale vétérinaire d'Alfort | 1987L'auteur a entrepris l'exploration biochimique expérimentale de la possibilité de différencier une viande réfrigérée d'une viande congelée-décongelée et d'apprécier son degré de fraîcheur. Les essais sont menés sur des échantillons de poulet et [...]