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2 recherche sur le mot-clé 'Carte de contrôle'
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Bouchra MESKINE, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021Une évaluation de la qualité hygiénique de 33 plats cuisinés servis dans les résidences universitaires d’Alger (A,B, C et D) a été réalisée de façon aseptique. Le dénombrement des germes indicateurs ont été réalisés sur gélosePCA pour les germes[...]texte imprimé
Abdennebi, Asma, Auteur ; Yasmine Bey, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2009Une évaluation de la qualité hygiénique de 30 carcasses ovines produites dans un abattoir d’Alger (EL Harrach) a été réalisée par la méthode non destructrice (écouvillonnage de 400 cm² de surfaces de carcasses) au niveau des quatre sites[...]
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Dossier d’inscription (pour les nouveaux bacheliers) § Photocopie du certificat scolarité. § ...