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Zineb Benlagha, Auteur ; Lynda Ainouz épse Ammar Aouchiche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020L’huile d’olive est connue pour ses bienfaits thérapeutiques notamment pour le traitement des pathologies à composante inflammatoire. L’huile d’olive extraite à partir de l’Olea europaea récoltée de la région de Tizi Ouzou a fait l’objet de ce [...]![]()
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Dihia MOUSSAOUI, Auteur ; Yasmine SMAIL, Auteur ; Hachemi, Amina, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La sardine est une composante importante du régime alimentaire des algériens, du fait de sa richesse en protéines de haute qualité, de vitamines et oligo-éléments, et surtout fournissant une source d’énergie saine.La présente étude est une évalu[...]