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Bongars, François, Auteur ; Theret, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1979Ce travail peut apporter une contribution à la recherche de solutions réalistes pour favoriser l’entreprise agricole à vocation laitière. Cette analyse brève de l'élevage laitier permet de comprendre les difficultés d'un tel programme d[...]