Indexation 664.002 18 : Technologie des aliments : Normes
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Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Collectivité éditrice | Rome : Organisation Mondiale de la Santé | 2007![]()
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Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur ; Organisation Mondiale de la Santé, Auteur | Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)c'est un recueil de normes pour la production et la préparation des aliments, valables pour tous les pays.