Monographies : Ouvrages et Usuels
La bibliothèque de l'ENSV met à la disposition de ses utilisateurs (étudiants, chercheur, enseignants, enseignants chercheurs,…etc.), une collection d'ouvrages spécialisée en sciences vétérinaires, de différentes langues (Français, Anglais, Allemand,… etc.), et est répartie selon les disciplines enseignées à l’école
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Hélène Barbier Du Vimont, Auteur | Paris : G. Trédaniel | Poche (Paris. 2007), ISSN 1957-9195 | 2008E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés[...]
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Voici l'édition 2015 du guide le plus à jour du marché à mettre dans sa poche pour faire les courses. Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui voudraient bien savoir ce qui se cache dans[...]
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Dans cet ouvrage de synthèse, écrit d'une plume vive et plaisante, l'auteur expose, d'une manière simple et claire, son point de vue sur les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires. A la lumière de sa longue expérience médicale [...]
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Béatrice de Reynal, Éditeur scientifique ; Jean-Louis Multon, Éditeur scientifique | Paris : Ed. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 2009Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs pu[...]
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Vuille, Joelle, Auteur ; Ayer,Jean-Philippe, Auteur ; Gualandris,Eleonora, Auteur | Chamey (Suisse) : l'Hebe | La question | 2011Depuis une vingtaine d’année, les autorités de poursuite pénale utilisent un outil entouré d’une aura presque magique : l’ADN. Grâce à lui, des coupables sont identifiés avec certitude et condamnés, parfois plusieurs décennies après leurs méfait[...]
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Grammar in Use is the world's best-selling grammar series for learners of English. This third edition, with answers and interactive eBook, contains 100 units of grammar reference and practice materials, with illustrations in full colour and a us[...]
