Thèses et Mémoires
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Thieurmel, Sylvie, Auteur ; Courreau, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1992L'analyse génétique des notes de pointage et des performances des jeunes verrats mits en vente à l'issue du contrôle individuel dans les stations publiques réalisé sur des échantillon. Seules les corrélations phénotypiques intrabande ont pu être[...]texte imprimé
Bouchra MESKINE, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Dans la restauration collective des cités universitaire, le respect des règles d’hygiène reste un problème très délicat. Des toxi-infections alimentaires collectives et des maladies alimentaires plus ou moins graves sont observées chez les résid[...]texte imprimé
Achour, Sakina, Auteur ; Lyes Mohamed Seguini, Auteur ; Boudjenah, M., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2006L'objet de ce mémoire est une synthèse bibliographique des connaissances dans le domaine de la production des moules, sa présentation, définition du mode et des différentes étapes d'élevage utilisé au niveau de la ferme ORCA MARINE et[...]texte imprimé
Rubinstein, Eric, Auteur ; Parodi, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1990Les fibroblastes sont les auteurs des synthèses de collagène, d'élastine et de glycoaminoglycannes. Ce sont aussi des cellules importantes par les relations qu'elles entretiennent avec les cellules épithéliales et les cellules de l'immunité. Le [...]texte imprimé
Meunier, Catherine, Auteur ; Person, Directeur de thèse | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire Alfort | 1986Etudes des dossiers des carnivores domestique ayant subi un pélévement en chaire de microbiologie- immunolgie selon l'âge, le sexe , la race. Etude des germes en cause des antibiogrammes.texte imprimé
Ikhlef, Lynda, Auteur ; Rachid Kaidi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014Dans le but de développer, d’améliorer et d’intensifier la production cunicole, l’Institut Technique des Elevages (ITELV) de Baba Ali en collaboration avec l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de Toulouse a mis en plac[...]texte imprimé
Wittreck, Sonia, Auteur ; Denoix, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1990Lors d'une analyse rétrospective de clichés radiographiques effectués à la clinique de GrosBois. L'étude du tarse de 226 chevaux, l'éxamen radiographique comportait en routine des clichés en incidence latérale, dorso-plantaire, et oblique. Un no[...]texte imprimé
Venner, Monica, Auteur ; Denoix, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1992Les affections des tissus mous de la face palmaire de la main ou du pied du cheval sont un motif de consultation trés fréquent. L'auteur rappelle la nature, l'étiologie et les manifestations cliniques, puis les différentes techniques d'imagerie [...]texte imprimé
Muriel Vautier, Auteur ; Denoix, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1992La radiographie est un examen complémentaire couramment pratiqué lors d'affections des membres du cheval. L'auteur, disposant d'une banque de données importante (300clichés), s'ést livré à une étude descriptive et statistique des lésions rencont[...]texte imprimé
Talah, Asma Amina, Auteur ; Asma Razem, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2007Le fromage fondu est un aliment périssable, riche en protéines et éléments nutritifs. Il est apprécié et largement commercialisé dans les pays en voie de développement et particulièrement les pays chauds. Néanmoins, il doit répondre à c[...]texte imprimé
Yahia Rabia, Auteur ; Fayçal Lotfi Rouane, Auteur ; Ali Lamara, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019La production laitière est un élément essentiel dans le domaine de la production animale et du monde agricole. Il est cependant important de savoir qu'afin de maitriser cette production laitière tant sur le plan quantitatif que qualitat[...]texte imprimé
Asma Rouabah, Auteur ; Sarra Ouldbostami, Auteur ; Habiba Saadi épse Idouhar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Cette étude a été réalisée pour évaluer la qualité des œufs chez les oiseaux gibiers. En effet les résultats de la biométrie des œufs de la Pintade de Numidie au sein des élevages de l’ITELV de Baba Ali montrent que le poids moyen est (41,81 ± 2[...]texte imprimé
Roumaissa Chamma, Auteur ; Meriem Cherfi, Auteur ; Ali Lamara, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020En vue d'apprécier les qualités physico-chimiques et microbiologiques du lait de chèvre, le présent travail rassemble les analyses des laits caprins effectuées en Algérie dans différents élevages et à des saisons différentes. Ce qui permet de me[...]texte imprimé
Boutakhedmit, Mohand Oudir, Auteur ; Taher Belkacemi, Auteur ; Kichidi, O., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2004Le lait cru est un aliment complet favorable au développement de la flore bactérienne originale ou de contamination .L’analyse microbiologique révèle le niveau d’hygiène du produit et constitue une alternative pour le maintient d’une bonn[...]texte imprimé
Zakaria Benguettat, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est un aliment très important dans la gastronomie algérienne, elle est très exposée aux altérations microbiologiques. Les analyses microbiologiques sont effectuées sur des échantillons de viande congelée et fraiche acheté à trois repr[...]texte imprimé
Zakaria Benguettat, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est composée de divers éléments biologiques de différents natures ce qui la rends très sensible à l’altération. Dans le présent travail, s’inscrivant dans le cadre de la préparation de mon diplôme de Docteur vétérinaire, j’ai effectué[...]texte imprimé
Abdellatif, Mohamed Zakarya, Auteur ; Mouloud Abdellaoui, Auteur ; Boualem Zouambi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2011Le poisson est une denrée très périssable ce qui peut conduire a des risque non négligeable pour le consommateur. Notre étude a porté sur l’analyse comparative entre deux techniques: sensorielle(QIM) et chimique (dosage de l’ABVT / TM[...]texte imprimé
Soualmi, Nafissa, Auteur ; Souad Lahlou, Auteur ; Chouya, F., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2006La prévalence de la cétose des vaches laitiéres est de 20%, selon cette enquête. Elle ateint le plus fréquement les vaches laitiéres multipart hautes productrices, Cette affection se retrouve le plus souvent en hiver. La forme clinique est la f[...]texte imprimé
Sakka, Jean, Auteur ; Crespeau, Directeur de thèse | Alfort : École Nationale vétérinaire d'Alfort | 1989texte imprimé
Carlier, Bertrand, Auteur ; Blin, Directeur de thèse | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire Alfort | 1982L'auteur a choisi pour la réalisation de celles-ci un chien Beagle, ce chien appartenant à la race la plus utilisée en expérimentation. Cependant il était important d'étudier les variations raciales, ce qui fut fait par la suite. Après avo[...]texte imprimé
Chanu Roland, Alain Daniel, Auteur ; Lignereux, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1986La situation relative des structures crâniennes et en encéphaliques est mise en évidance par la présentation de 14 coups tomodensitométriques frontales de la boite cranienne de la vache, espacées de 10 mm, et placées dans un système de coordonné[...]texte imprimé
Demarquette, Philippe, Auteur ; Rozier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1993Suite à une présentation de cette andouillette pur veau, l'auteur décrit ses divers modes de fabrication artisanale et semi industrielle et les compare. Puis l'auteur expose et commente les différentes études analytique, sensorielle et de marché[...]texte imprimé
Perret, Marie-Thérése, Auteur ; Blin, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1978Aprés un rappel des différences entre les chevaux d'une part, et les onagres, les ânes et les mulets d'autre part, nous avons étudié ces derniers dans la symbolique et dans les arts plastiques, dans diverses civilisations, nous avons pratiquemen[...]texte imprimé
Tirouche, Salah, Auteur ; Benlmouffok, Ahmed, Directeur de thèse | Constantine : Institut des Sciences Biologiques de Constantine | 1981L'anémie infectieuse des équidés connue également sous le nom de maladie de Vallée, est une maladie infectieuse, contagieuse,due à un virus. L'auteur fait un rappels sur l'A.I.E. dans une première partie et dans la deuxième partie il a [...]texte imprimé
Vanhaezebrouck, Isabelle Françoise, Auteur ; Cotard, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1992L'auteur expose les facteurs de l'apparition d'une anémie lors du dernier stade de l'insuffisance rénal chronique. Après un rappel des méthodes usuelle de traitement de l'anémie d'IRC, il décrit le bien fondé de l'utilisation actuelle de l'éryth[...]