Auteur Bernard Louis Dumont
|
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)



![]()
texte imprimé
Comment envisager la création d'une banque de données sur la composition des viandes et des produits qui en dérivent ? L'apport de nutriments, la valeur biologico-économique, la valeur hygiénique, les qualités d'usage diététique, les propriétés [...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé