| Titre : | Prévalence, état des résistances aux antibiotiques des salmonella et conditions d'élevages bovins laitiers dans la wilaya de Constantine |
| Auteurs : | Chellali, Ayoub, Auteur ; El Groud, Rachid, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2014 |
| Format : | 98 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD-Rom |
| Note générale : |
Mémoire de Magistère: Sciences vétérinaire: Management et Sécurité Sanitaire des Aliments: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2014
Bibliogr. f. 82-86; Annexes f. 87-95 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
80 élevages de bovins laitiers répartis dans les 12 communes de la wilaya de Constantine ont été choisis de façon aléatoire et à partir des analyses bactériologiques de 6 matrices prélevées de chaque élevage, en total 800 prélèvements, nous avons fixé plusieurs objectifs à savoir. La typologie des élevages bovins laitiers. Nous avons déterminé deux types d’élevages (conformes et non conformes). Déterminer la prévalence de contamination des élevages bovins laitiers. Où la prévalence a été estimée à 37,5 %. Déterminer la fréquence de contamination du lait de troupeau. Où elle était estimée à 6,25 %. Déterminer les facteurs de risques de la contamination des élevages. Les études statistiques ont montré une association statistiquement significative entre l’exposition à la saison (> 28° C) et la stabulation d’une part et la contamination des élevages bovins laitiers d’autre part. Pour la saison ; OR = 12,92 IC [2,63- 56,26] P (x)
Abstract: 80 dairy farms located in 12 municipalities in the state of Constantine were selected randomly and from bacteriological analyzes of six matrices collected from each farm, we set several objectives: - Determine the prevalence of contamination of dairy cattle farms: Where the prevalence was estimated at 37,5 %. . - Determine the frequency of contamination of the milk herd: Where it was estimated at 6.25%. - Identify risk factors for contamination of dairy herds: Statistical studies have shown a statistically significant association between exposure to the season (> 28 ° C) and stabling on the one hand and the contamination of dairy cattle farms on the other hand. For the season ; OR = 12.92 CI [ 2.63 , 56.26 ] P (x) المستخلص العنوان: معدل العدوى و حساسية السالمونيلا للمضادات الحيوية و انواع مزارع الابقار لولاية قسنطينة. انطلاق من اجراء تحاليل بكتريولوجية لستة انواع من العينات, نخص بالذكر الماء, مواد الغذاء .البراز ,المحيط ,الحليب الفظلات المميهة. لهذا السبب تم جمع 088 عينة, 088 عينة خاصة بالفضالات, و 08 عينة لكل نوع من العينات الاخرى. هذه الدراسة مست البلديات 21 لولاية قسنطينة بنسب متفاوتة, لانجاح هذه الدراسة قمنا بتثبيت بعض الاهداف, نذكر منها دراسة انواع مزارع الابقار,التي بينت نوعين من المزارع: مطابقة و غير مطابقة. . معدل عدوى مزارع الابقار بالسلمونيل /° 73 . معدل عدوى حليب المزارع بالسالمونيلا, /° 5,16 توزيع السالمونيلا. دراسة العوامل المساعدة عل عدوى مزارع الابقار بالسلمونيلا ,التي بينت وجود عاملين متعلقين بالمناخ وبالاسطبلات. دراسة العوامل المساعدة عل عدوى الجليب, و المتعلقة بالفضالات الصلبة منها و المميهة والمحيط الملوثة بسالمونيلا. دراسة سلالات السالمونيلا,و التي بينت وجود 9 سلالات. و اخيرا دراسة حساسية السالمونيلا للمضادات الحيوية و التي بينت وجود ثلاثة اصناف , منها ما هو غير حساس 3 انواع من المضادت, و 5, و الباقي الى جميع المضادت الحيوية. |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| M4.17037.00/1 | M4.17037.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.17037.00/5 | M4.17037.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.17037.00/4 | M4.17037.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.17037.00/3 | M4.17037.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.17037.00/2 | M4.17037.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
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