Auteur Lagier, Isabelle Dominique
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Lagier, Isabelle Dominique, Auteur ; Combrisson, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1990L'adaptation à jeûne prolongé se traduit par une mobilisation accélérée des lipides de réserve et le développement d'un état cétosique, en vue de fournir des substrats énergétiques à l'ensemble des tissus. La satisfaction des besoins du cerveau[...]
