Auteur Lynda Mezali
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Bida, Aya, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2026Le lait de brebis, reconnu pour sa richesse en protéines, en matières grasses et en extrait sec, constitue une matière première particulièrement adaptée à la fabrication fromagère. Cette étude avait pour objectif d'évaluer et de comparer les per[...]
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Bida, Aya, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2026Le lait de brebis, reconnu pour sa richesse en protéines, en matières grasses et en extrait sec, constitue une matière première particulièrement adaptée à la fabrication fromagère. Cette étude avait pour objectif d'évaluer et de comparer les per[...]
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Mustapha Moussa Benallal, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2026Cette étude vise à isoler, identifier et déterminer le profil de sensibilité aux antibiotiques de souches d’Escherichia coli associées à des mortalités précoces chez des poussins de poulet de chair dans certains élevages du centre de l’Algérie[...]
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Dalia Amrouche, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2026Les filets de poisson sont des denrées hautement périssables, particulièrement sensibles à l’altération microbiologique au cours du stockage réfrigéré. Dans ce contexte, les revêtements comestibles à base de chitosane représentent une approche[...]
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Neilla Youyou, Auteur ; Lina Aouali, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2026Les produits de la pêche sont des aliments très appréciés pour leur valeur nutritionnelle, mais ils présentent une durée de conservation limitée en raison de leur forte sensibilité à l’altération microbienne. Face à la demande croissante de mé[...]
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Aouchiche, Khaoula, Auteur ; Benarfa, Oumlkhir Mouna, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2023Les opérations de nettoyage et de désinfection dans les abattoirs sont principalement influencées par plusieurs facteurs, tels que les types de souillure et les types de contamination. Le nettoyage permet d'obtenir une surface physiquement propr[...]
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Khaoula Aouchiche, Auteur ; Oumlkhir Mouna Benarfa, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2023La consommation mondiale de viande de volaille a connu une croissance spectaculaire ces dernières décennies. Cette viande constitue un environnement propice à la croissance des micro-organismes tels que les bactéries, ce q[...]
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Saliha Bouabba, Auteur ; Kenza Hettak, Auteur ; Nadia Negab, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019La fasciolose est une distomatose hépatobiliaire qui affecte spécifiquement les ruminants domestiques et accidentellement l’homme. Elle présente un danger pour la santé publique, au-delà de son autre importance qui réside dans les pert[...]
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Maroua Imane Hammadi, Auteur ; Mohamed Ryad Boumedine, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024Les antibiotiques ont révolutionné la lutte contre les infections, mais des bactéries comme les staphylocoques ont développé des mécanismes pour les contourner, mettant en péril la santé humaine et animale. Cela souligne l'importance de surveill[...]
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Saliha Bouabba, Auteur ; Kenza Hettak, Auteur ; Nadia Negab, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La fasciolose est une helminthose à localisation hépatobiliaire qui affecte principalement les ruminants domestiques, elle peut avoir des formes erratiquestelles que le poumon et la vésicule biliaire. Elle est d’une importance non seulement écon[...]
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Nour El Houda Nouar, Auteur ; Amina Souidi, Auteur ; Amira Djemai, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021La demande nationale en lait de chèvre est de plus en plus forte. Notre étude consiste à comparer entre les qualités microbiologique et physico-chimique du lait cru produit par quatre races caprines (Arabia, Saanen, croisée et Alpine) da[...]
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La grande douve chez les bovins abattus dans les tueries d’Azazga et de Tamda (wilaya de Tizi-Ouzou)
Kamelia Guerda, Auteur ; Sonia Laimeche, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018La fasciolose est une helminthosehépatobiliaire de nombreux mammifères dont principalement les ruminants. Elle est due à un trématode du genre Fasciola. Ce parasite peut infester accidentellement les humains d’où le danger en santé publ[...]
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Maroua Imane Hammadi, Auteur ; Mohamed Ryad Boumedine, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024Le lait de chamelle, apprécié pour sa richesse en vitamines, ses protéines digestes et son lactose mieux toléré, constitue un substitut potentiel au lait maternel et denrée alimentaire aux nombreuses vertus thérapeutiques. Cependant, il peut êtr[...]
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Fatima Dahou, Auteur ; Racha Redjem, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024Soucieuses de satisfaire les besoins alimentaires de la population, les autorités Algériennes ont recours à l'importation de denrées alimentaires animales et d‟origine animale (DAA et DAOA). Selon la réglementation, ces produits importés doivent[...]
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Lynda Mezali, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2009Les Salmonella responsables de toxi-infections alimentaires posent un problème aussi bien pour les pays industrialisés que pour les pays en voie de développement. Cette étude a pour objet la détermination de la prévalence des souches de[...]
