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Impact de l'alimentation sur la qualité physicochimique du lait de vache au niveau d'une exploitation de la région du centre ITELV

Abdellaoui, Lynda, Auteur ; Guezlane, EL-Ouardi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2009

Le présent travail consiste à évaluer l’impact de l’alimentation sur la production laitière à l’égard de quelques paramètres physicochimiques du lait de vache dans une exploitation de la région du centre (Baba Ali) caractérisée par un ét[...]

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Listeria monocytogenes dans les produits laitiers : isolement, identification et caractérisation moléculaire des souches isolées dans la wilaya d’Alger

Abdellaoui, Lynda, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021

Le Lait cru et les fromages fabriqués à partir de lait cru ont été fréquemment impliqués dans des épidémies dans le monde entier. L'objectif de cette étude était d’évaluer la prévalence de L. monocytogenes et d'étudier son sérotypage et la [...]

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