Auteur Sionneau, Olivier
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Sionneau, Olivier, Auteur ; Carlier, Directeur de thèse | Paris : Ecole Nationle Vétérinaire d'Alfort | 1993L'étude bibliographique de l'origine de la contamination microbienne superficielle des carcasses de bovins permet d'en déterminer les mécanismes et l'importance des différentes causes. Un plan de prévention dont les mesures principales sont la m[...]
