Auteur Redjimi, Assia
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Redjimi, Assia, Auteur ; Rozier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1986Au vu des résultats obtenus concernant les mesures effectuées sur le muscle Long - Dorsal d'ovins qu'il existe bien une variation dans l'activité de la glutamique oxaloacétique transaminase entre l'état frais et l'état décongelé du muscle. L'étu[...]
