Auteur Meresse, Michel Jacques
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Meresse, Michel Jacques, Auteur ; Monnier, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1979La prévention des toxi-infections collectives, les sources de contaminations des denrées alimentaires dans les cuisines collectives qui rellèvent essentiellement des conditions d'installation des cuisines, les facteursdu développement des microo[...]
