Auteur Quillien, Jacques
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Quillien, Jacques, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1980L'inspection sanitaire des coquillages s'effectue à deux niveaux : une inspection au stade de la production, faite par les agents de l'ISTPM et une inspection au stade de la consommation, effectuée par les services vétérinaires d'hygiène aliment[...]
