Auteur Fouzia Amireche épse Ziar
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Zakaria Benguettat, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est un aliment très important dans la gastronomie algérienne, elle est très exposée aux altérations microbiologiques. Les analyses microbiologiques sont effectuées sur des échantillons de viande congelée et fraiche acheté à trois repr[...]
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Zakaria Benguettat, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est composée de divers éléments biologiques de différents natures ce qui la rends très sensible à l’altération. Dans le présent travail, s’inscrivant dans le cadre de la préparation de mon diplôme de Docteur vétérinaire, j’ai effectué[...]
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Ouafa Hadjadj, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019Cette étude s’intéresse aux tests biochimique et sérologique en cas de Fièvre Aphteuse Un dosage de glucose, des protéines totales et de l’urée a été fait sur des sérums recueilli d’agneaux et suspecter d’être atteint de FA. On a observ[...]
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Fella Benmira Mohammedi, Auteur ; Zineb Bensalm, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010Le yaourt est un produit laitier d’origine animale obtenu par fermentation de certaines bactéries et dont la fabrication passe par plusieurs étapes. Les textes législatifs et les règlements exigent le contrôle de la qualité microbiologique[...]
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Bouguenous, Ahmed, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008L’abattoir constitue un lieu décisif pour la sécurité sanitaire des viandes. Des agents des services vétérinaires y sont postés en permanence et travaillent aux cotés des personnels de l’abattoir pour assurer le contrôle sanitaire des[...]
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Mechelloukh, Salem, Auteur ; Abderrahmane Medhar, Auteur ; El Boussairi Daouadi, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2012Ce travail d’enquête a été entrepris dans le but de faire le point sur la conjoncture du marché des médicaments vétérinaires en Algérie entre la production, l’enregistrement, l’importation et les circuits de distribution. Cependant, vu[...]
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Bekakria, Linda, Auteur ; Abla Oubramam, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2009Les aliments qui portent de la vie portent aussi des dangers. La sécurité sanitaire des aliments est un problème essentiel de la santé publique, les maladies d'origine alimentaire dues aux agents pathogènes microbiens ou biotoxines et a[...]
