Auteur Bouguenous, Ahmed
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Bouguenous, Ahmed, Auteur ; Fouzia Amireche épse Ziar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008L’abattoir constitue un lieu décisif pour la sécurité sanitaire des viandes. Des agents des services vétérinaires y sont postés en permanence et travaillent aux cotés des personnels de l’abattoir pour assurer le contrôle sanitaire des[...]
