Auteur Come, Agnès
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Come, Agnès, Auteur ; Carlier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1988L'ouvrage presente des différences significatives entre les laits caillés issus de vaches traitées à la somatotropine et ceux issus d'animaux témoins ont été trouvées pour certains paramètres biochimiques usuels. L'étude comparative de fromages [...]
