Auteur Flachat
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Hacini, Noureddine, Auteur ; Flachat, Directeur de thèse | Lyon : École Nationale Vétérinaire de Lyon | 1975La mise en évidence de lait de vache lors d'analyse de laits de chèvre fraudés est possible à partir de 2% d'addition. Les additions supérieures à 5% sont facilement mises en évidence.L es résultats obtenus ne contiennent point les travaux antér[...]
