Auteur Nafa Chafaa
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Touil, Sami, Auteur ; Nafa Chafaa, Auteur ; Rachid Goucem, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2006Dans le monde d’aujourd’hui il faut produire ce qu’exige le consommateur, c’est-à-dire un aliment de qualités sanitaire et gustative irréprochables. Les éleveurs laitiers doivent ainsi s’adapter à un contexte nouveau et difficile, à la fo[...]