Collection Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 - 5624 (Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 5624) (Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 - 5624) Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 02435624
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Claude Fernand Bourgeois | Paris : Tec & doc | Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 - 5624 (Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 5624) (Sciences et techniques agroalimentaires Issn 0243 - 5624) Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 02435624 | 2003Pour la première fois en langue française, cet ouvrage sur Les vitamines dans les industries agroalimentaires, rassemble la quasi-totalité des données biochimiques, médicales et industrielles sur les treize vitamines nécessaires à l'homme et à l[...]
