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Étude des effets d'extraits de plantes sur la formation de biofilms au niveau des surfaces et équipements de la halle à marée de la wilaya de Boumerdes ainsi que sur les paramètres de qualité des anchois méditerranéens (Engraulis encrasicholus)

Bensid, Abdelkader, Auteur ; Badis Bendeddouche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014

L’objectif fondamental de ce travail de thèse est la prévention de la formation et de l’accumulation des microorganismes sur les surfaces en contact avec les produits de la mer, ainsi que l’amélioration de la durée de vie des anchoi[...]

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Mise au point d'une méthode de contrôle du nettoyage et de la désinfection dans l'abattoir de volailles de Taboukert (w.Tizi Ouzou) : evaluation de la méthode bioluminescence

Bensid, Abdelkader, Auteur ; Badis Bendeddouche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008

Les caractéristiques de la technique d’ATPmétrie ont permis d'envisager son utilisation pour l'évaluation du nettoyage et de la désinfection des surfaces dans les abattoirs de volailles. La première partie du travail a consisté à établ[...]

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