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Évaluation de la contamination du poulet de chair par les métaux lourds (plomb , cadmium, mercure)

Baya Djellout, Auteur ; Benouadah, A., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008

Les métaux lourds sont des polluants dus essentiellement à l'activité humaine. De façon directe ou indirecte, des substances à caractère toxique sont introduites dans l'alimentation : s'agissant de substances stables chimiquement, pour l[...]

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