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Impact de quelques paramètres zootechniques sur les caractères physico-chimiques du lait de bovins de l’ITELV

Dridi, Riadh, Auteur ; Abdelaziz Laabassi, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2013

Notre travail consiste à étudier l'effet de quelques facteurs zootechniques, notamment, l'alimentation, l'âge, la race, l'état corporel et l'état de lactation, sur quelques caractères physicochimiques du lait tels que la densité, l'ex[...]

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