Auteur Khaled Harhoura
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Sellou, Nadia, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2005Notre étude a porté sur l’analyse fongique de 54 laits crus de récolte d’une sous région de la MITIDJA. L’analyse qualitative des moisissures et levures est basée sur le protocole suivant : Culture sur milieu selectif Sabouraud - Obser[...]
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Hamza Doumandji, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2012La cysticercose ovine est une parasitose musculaire due à l’infestation d’ovins par des formes larvaires de Cysticercus. ovis, Cysticercus bovis, et rarement Cysticercus cellulosae, leur forme adulte est respectivement Tænia ovis, Tænia [...]
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Korchi, Rym, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008L’infection de la glande mammaire, appelée mammite ou mastitis peut être provoquée par une grande variété de microorganismes dont les champignons apparentés aux levures, entraînant une grande perte économique à l’éleveur. L’objectif [...]
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Ain Baziz, Houriya, Auteur ; Amina Taibi, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008Afin d’apprécier le niveau d’hygiène global de l’abattoir d’El-Harrach (Alger) et l’importance du transfert de mycètes sur les carcasses, nous avons réalisé une étude de la flore de contamination fongique sur 19 carcasses , (tête, encol[...]
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Contribution à la mise au point d'une technique rapide de d'énombrement des peseudomonas des viandes
Khaled Harhoura, Auteur ; J. Labadie, Directeur de thèse | Clermond-Ferrand II : Université de Clermond II | 1985L'étude des protéines de la membrane externe des bactéries à gram négatif, tend à se généraliser. En effet, elle permet, semble t'il, de résoudre certains problèmes de taxonomie jusqu'à présent non résolus. Ce travail, s'inscrit dans le cadre d[...]
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Boukhalfa, Hilal, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2004L'objectif de cette étude est d'apprécier la qualité bactériologique des sous produits laitiers d'Alger. Cette étude se porte sur un échatillon de yaourt comme produit alimentaire très commercialisé. La méthode utilisée au niveau du L.C.V cons[...]
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Chourouk Saadia Zitouni, Auteur ; Yousra BOUSSAHOUA, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Dans le but de satisfaire le marché local, les autorités algériennes complètent les besoins de la population par une importation des denrées alimentaires d’origine animale et des animaux sur pied (bovins, chevaux). Ces denrées alimentaires d’ori[...]
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Kerkour, Abdelaziz, Auteur ; Abderrazzak Bouafia, Auteur ; Billel Tchoketch, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2007L'objectif de ce travail est d'évaluer la fréquence des affections parasitaires des viandes (bovines et ovines). Cette étude faite au niveau des abattoirs d'H-Dey (wilaya d'Alger) fait ressortir la persistance de quelques dominantes [...]
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Chougar, Linda, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Les distomatoses hépatobiliaires sont des zoonoses dues à des trématodes, vers plats non segmentés possédant deux ventouses. On distingue deux principales espèces affectant les bovins en Algérie à savoir Fasciola hepatica qui cause une [...]
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Yassine REDJOUH, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est un produit d’origine animale dont la contamination initiale se produit lors des procédures d'abattage.L’objectif de la présente étude est l’appréciation de la qualité hygiénique et sanitaire des carcasses ainsi que l’appréciation d[...]
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Yassine REDJOUH, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La tuberculose bovine est une maladie infectieuse et d’évolution chronique, transmise à l’homme et de nombreuses espèces animales due à Mycobacterium bovis, elle présente un fléau majeur dans les élevages bovins des pays en voie de développement[...]
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Dahmani, Asma, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018La présente étude a été réalisée au niveau de deux abattoirs (El Harrach et Boufarik) avec pour objectifs la détermination de la prévalence de la cysticercose, de la sarcosporidiose et de la toxoplasmose dans les carcasses ovines, et [...]
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Chekiri, Anis, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2015La fasciolose ou distomatose hépatique est une zoonose parasitaire provoquée par un trématode appelé fasciola hepatica. Ce parasite des ruminants peut infecter accidentellement l’humain, d’où le danger en santé publique. De même, dans l’a[...]
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Diaf, Hadjer, Auteur ; Imene Hamzaoui, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010Le niveau d'hygiène de l'abattoir d'Hussein Dey a été évalué par une étude bactériologique des carcasses bovines. Les échantillons ont été prélevés sur 10 carcasses au niveau de quatre sites anatomiques différents (épaule, flanc, dos, [...]
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Cherifi, Nadia, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Les abattages fréquents de bovins suite aux maladies, aux accidents ou aux agressions de l’environnement, réduisent le nombre d’effectif bovin et empêchent les éleveurs de continuer leur activité au sein de leurs exploitations. Le seul mo[...]
