Indexation 664.7 : Céréales, autres grains et graines, produits dérivés (technologie des aliments)
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Bernard Godon, Directeur de publication ; William Loisel, Directeur de publication | Londres ; Paris ; New York : Tec et Doc , Lavoisier | 1997La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. An[...]
