| Titre : | La préparation des viandes dans les pays sous développés : abattage-conservation |
| Auteurs : | I. Mann, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome : Organisation des Nation Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 1962 |
| Collection : | Collection FAO |
| Format : | 205 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 203 - 205 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Viande : Conservation ; Volailles : Abattage ; Abattoirs ; Hygiène du milieu |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17072.00/1 | 1.17072.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
