Éditeur Tec et Doc
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Cet aide-mémoire présente l'essentiel des connaissances actuelles en biochimie et biologie moléculaire. Plus de 1500 rubriques et multiples renvois permettent la compréhension immédiate des concepts et notions abordés. Les termes anglais les plu[...]
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Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire, Auteur ; Félix Depledt, Auteur ; Jacques Le Magnen, Préfacier, etc. | Paris : Tec et Doc | Sciences et techniques Agroalimentaires,ISSN 0243 5624 | 2003
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Grécias, Pierre, Auteur ; Jean-Pierre Migeon, Auteur | Paris : Tec et Doc | Collection de sciences physiques bio-véto | 2001Le lecteur trouvera dans cet ouvrage des sujets (texte intégral) de physique et chimie des concours AGRO et VÉTO ainsi que leurs corrigés détaillés, totalement conformes aux nouveaux programmes. Il s'agit de tous les sujets de 1995 à 2000. Ces a[...]
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Gilbert Barnabé,, Directeur de la recherche ; Maurice Fontaine, Préfacier, etc. | Paris : Tec et Doc | 1989Cette synthèse pluridisciplinaire demeure toujours sans équivalent en langue française : elle comprend tous les éléments biologiques, physiques, nutritifs, pathologiques, statistiques, économiques, nécessaires à une approche scientifique et rigo[...]
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Gilbert Barnabé,, Directeur de la recherche ; Maurice Fontaine, Préfacier, etc. | Paris : Tec et Doc | 1989
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Arrignon, Jacques, Auteur ; Louis Le Pensec, Préfacier, etc. | Paris : Tec et Doc | Collection Aquaculture - Pisciculture | 2002L'éventail des termes employés en aquaculture emprunte nécessairement à la terminologie d'autres disciplines scientifiques et techniques : agriculture, biologie, écologie, santé animale, économie, nutrition... autant qu'au jargon Le propre à cha[...]
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Luquet, François-Marie, Directeur de publication ; Georges Corrieu, Directeur de publication ; Georges Corrieu | Paris : Tec et Doc | Sciences et techniques agro-alimentaires | 2005
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Lüttge, Ulrich, Auteur ; Gabriela Bauer, Auteur ; André Sieffert, Traducteur | Paris : Tec et Doc | 2002Plébiscité par l'enseignement universitaire, cet ouvrage paraît dans sa troisième édition mise à jour. Ce traité fondamental s'est imposé grâce à son approche originale de l'enseignement de la botanique, en proposant l'évolution de la vie comme [...]
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Hnatyszyn, Michel, Auteur ; Alfred Guais, Auteur | Paris : Tec et Doc | Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 09822518 | 1988
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Les objectifs pratiques de la nutrition animale ont considérablement évolué au cours des cinquante dernières années : ils sont actuellement centrés sur le développement conjoint des qualités organoleptiques et diététiques de l'aliment et sur la [...]
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Depuis plusieurs années, la nomenclature bactérienne a été si profondément modifiée, au gré des connaissances génétiques et phylogéniques apportées par la biologie moléculaire, qu'il devient parfois difficile de se repérer dans le maquis des tax[...]
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L'actualité place régulièrement sur le devant de la scène les toxi-infections alimentaires d'origine listérienne et rappelle les risques que fait courir toute rupture de la chaîne du froid sur la sécurité alimentaire.D'autant que les propriétés [...]
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Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition (France), Auteur ; Suzanne Brun, Auteur | Paris : Tec et Doc | 1983
