Auteur Labie
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Boivert, Catherine Denise Claude, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1980Le lait, par son origine même et en raison des conditions de sa production de sa transformation et de sa distribution est suscptible d'être exposé à de nombreuses contaminations. C'est pourquoi il a paru intéressant d'étudier le probl[...]
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Bornot, Françoise, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1980Les techniques anciennes et modernes de fabrication sont généralement bien connues et figurent dans un bon nombre de thèses vétérinaires. Il nous a paru plus intéressant d'étudier l'économie laitière ariégeoise qui a longtemps trouvé son ab[...]
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Quillien, Jacques, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1980L'inspection sanitaire des coquillages s'effectue à deux niveaux : une inspection au stade de la production, faite par les agents de l'ISTPM et une inspection au stade de la consommation, effectuée par les services vétérinaires d'hygiène aliment[...]
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Castets, Michel Raymond Maurice, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Toulouse : École Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1979La 1ère partie de ce travail est une illustration bibliographique de la complexité des problèmes posés par la conservation au froid négatif d'échantillons destinés au controle bactériologiques alimentaire. La partie expérimentale repose sur l'ét[...]
