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Contribution à l'étude de la contamination virale du lait : mise en évidence de virus dans le lait cru par la microscopie électronique

Boivert, Catherine Denise Claude, Auteur ; Labie, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1980

Le lait, par son origine même et en raison des conditions de sa production de sa transformation et de sa distribution est suscptible d'être exposé à de nombreuses contaminations. C'est pourquoi il a paru intéressant d'étudier le probl[...]

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